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脂類|Lipids
在生物學和生物化學中，脂質是一種可溶于非極性溶劑的生物分子。非極性溶劑通常是碳氫化合物，用于溶解其他不溶于水的天然碳氫化合物脂質分子，包括脂肪酸、蠟、甾醇、脂溶性維生素、單甘油脂、甘油三酯、甘油三酯和磷脂。
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