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甘氨酸的（介紹，工作原理，好處）
Release Time：2021-11-08甘氨酸的介紹
甘氨酸（也稱為 2-氨基乙酸）是一種氨基酸和神經(jīng)遞質(zhì)。身體自己產(chǎn)生甘氨酸，由其他天然生化物質(zhì)合成，最常見的是絲氨酸，還有膽堿和蘇氨酸。我們也通過(guò)食物消耗甘氨酸。這種氨基酸存在于高蛋白食物中，包括肉類、魚類、雞蛋、乳制品和豆類。日常飲食通常包括約 2 克甘氨酸。
甘氨酸是一種具有興奮和抑制能力的神經(jīng)遞質(zhì)，這意味著它既可以刺激大腦和神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，也可以使其安靜。人們將甘氨酸作為口服補(bǔ)充劑用于多種目的，包括改善睡眠、增強(qiáng)記憶力和增加胰島素敏感性。甘氨酸也有外用形式，用于治愈傷口和治療皮膚潰瘍。
甘氨酸具有甜味，作為甜味劑在商業(yè)上生產(chǎn)，包括在化妝品和抗酸劑等產(chǎn)品中。它的名字來(lái)自希臘語(yǔ) glykys，意思是“甜”。甘氨酸有時(shí)用于治療精神分裂癥，通常與常規(guī)藥物一起使用，以幫助減輕癥狀。還向患有缺血性中風(fēng)（最常見的中風(fēng)類型）的患者口服甘氨酸，作為一種有助于限制中風(fēng)前六小時(shí)內(nèi)大腦損傷的治療方法。
甘氨酸的工作原理
甘氨酸被認(rèn)為是人體最重要的氨基酸之一。它對(duì)我們身體的系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)和整體健康產(chǎn)生廣泛影響，包括心血管、認(rèn)知和代謝健康。作為一種氨基酸，甘氨酸在體內(nèi)充當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)構(gòu)建劑。特別是，甘氨酸能夠產(chǎn)生膠原蛋白，膠原蛋白是肌肉、肌腱、皮膚和骨骼的重要組成部分。膠原蛋白是體內(nèi)最常見的蛋白質(zhì)，約占所有人體蛋白質(zhì)的三分之一。膠原蛋白是幫助皮膚保持彈性的蛋白質(zhì)。甘氨酸還促進(jìn)肌酸的產(chǎn)生，肌酸是一種儲(chǔ)存在肌肉和大腦中并被肌肉和大腦用作能量的營(yíng)養(yǎng)素。
甘氨酸參與消化，特別是參與食物中脂肪酸的分解，它還有助于維持消化道中健康的酸度水平。甘氨酸還參與人體 DNA 和 RNA 的生產(chǎn)，這些基因指令為我們的身體細(xì)胞提供它們運(yùn)作所需的信息。這種氨基酸有助于調(diào)節(jié)血糖水平，并將血糖轉(zhuǎn)移到全身的細(xì)胞和組織，作為能量消耗。甘氨酸有助于調(diào)節(jié)身體的免疫反應(yīng)，限制不健康的炎癥并促進(jìn)愈合。作為一種神經(jīng)遞質(zhì)，甘氨酸既刺激又抑制大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的細(xì)胞，影響認(rèn)知、情緒、食欲和消化、免疫功能、痛覺(jué)和睡眠。 甘氨酸還參與影響這些身體功能的其他生化物質(zhì)的產(chǎn)生。特別是甘氨酸有助于身體制造血清素，血清素是一種激素和神經(jīng)遞質(zhì)，對(duì)睡眠和情緒有顯著影響，它還影響大腦中影響學(xué)習(xí)和記憶的關(guān)鍵受體。
甘氨酸的好處
※甘氨酸有助于降低體溫。甘氨酸可以增加流向身體四肢的血流量，從而降低核心體溫。體溫略有下降是身體進(jìn)入睡眠狀態(tài)的關(guān)鍵部分。最近一項(xiàng)關(guān)于甘氨酸作為補(bǔ)充劑的作用的研究表明，它會(huì)引發(fā)體溫下降，同時(shí)幫助人們更快入睡并在 REM 睡眠中花費(fèi)更多時(shí)間。其他研究表明，補(bǔ)充甘氨酸可以幫助您更快地進(jìn)入深度慢波睡眠。甘氨酸會(huì)增加血清素水平。血清素與睡眠有著復(fù)雜的關(guān)系。除其他外，血清素是制造睡眠激素褪黑激素所必需的。對(duì)于有睡眠困難或睡眠障礙（如失眠和睡眠呼吸暫停）的人，增加血清素水平可以幫助恢復(fù)健康的睡眠模式，并鼓勵(lì)更深入、更安寧和令人耳目一新的睡眠。研究表明，口服甘氨酸可提高血清素水平，減輕失眠癥狀，并改善睡眠質(zhì)量。其他研究表明，它可以幫助您在睡眠中斷一段時(shí)間后恢復(fù)健康的睡眠周期。
※增強(qiáng)認(rèn)知和記憶力：甘氨酸在海馬體中很活躍，海馬體是大腦中對(duì)記憶和學(xué)習(xí)很重要的區(qū)域。在補(bǔ)充形式中，甘氨酸似乎對(duì)白天的認(rèn)知功能有益。在同一研究表明補(bǔ)充甘氨酸可以更容易入睡和進(jìn)入慢波睡眠，科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)人們?cè)诎滋斓恼J(rèn)知測(cè)試中得分更高。補(bǔ)充甘氨酸已被證明可以改善年輕人的記憶力和注意力?？茖W(xué)家們正在積極研究甘氨酸在治療阿爾茨海默病等神經(jīng)退行性疾病中的用途。
※對(duì)于心血管健康：甘氨酸有助于支持免疫健康并控制炎癥，保護(hù)心血管功能。它還具有抗氧化劑的作用，有助于捕獲和控制可能導(dǎo)致疾病的受損細(xì)胞。較高水平的甘氨酸與較低的心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，并且有一些證據(jù)表明甘氨酸可能有助于預(yù)防高血壓。盡管如此，科學(xué)家們?nèi)栽谂Ω玫亓私飧拾彼崤c心血管健康之間的完整關(guān)系。
※對(duì)于關(guān)節(jié)和骨骼健康：甘氨酸是體內(nèi)最重要的蛋白質(zhì)燃料氨基酸之一。它為我們的肌肉、骨骼和結(jié)締組織提供膠原蛋白，這種蛋白質(zhì)對(duì)您的力量、穩(wěn)定性和健康的身體機(jī)能至關(guān)重要。隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)的膠原蛋白水平自然會(huì)下降。甘氨酸在抑制炎癥方面也非常有效。補(bǔ)充劑量的甘氨酸可能有助于增強(qiáng)骨骼和關(guān)節(jié)，并可能有助于預(yù)防關(guān)節(jié)炎。
