購物車 
牛磺酸的（簡介，好處，食物來源）
Release Time：2021-10-20?；撬岬暮喗?/strong>
牛磺酸一詞源于拉丁語taurus，意思是公牛或牛，因?yàn)樗?1827 年由德國科學(xué)家弗里德里希·蒂德曼 (Friedrich Tiedemann) 和利奧波德·格梅林 (Leopold Gmelin) 首次從牛膽汁中分離出來。然而，與普遍看法相反，牛磺酸和公牛精子之間沒有關(guān)聯(lián)。事實(shí)上，它存在于各種天然來源中，包括身體和整個(gè)食物供應(yīng)。與其他氨基酸如谷氨酰胺和脯氨酸一樣，?；撬?/a>是一種條件必需氨基酸。這意味著身體通常能夠自己產(chǎn)生?；撬?/a>，除非在生病和壓力大的時(shí)候。
?；撬岬暮锰?br /> 1. 可能有助于降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)
研究表明，?；撬?/a>可能有助于降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗軌蚪档脱獕汉脱装Y。事實(shí)上，根據(jù)Amino Acids 上發(fā)表的一篇評論，動物模型表明，更高的攝入量有助于預(yù)防心臟病并防止動脈中脂肪斑塊的形成。日本的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)七周每天服用 3 克可顯著降低體重和甘油三酯水平，這兩者都是心臟病的危險(xiǎn)因素。?；撬?/a>還降低了動脈粥樣硬化指數(shù)，該指數(shù)用于預(yù)測動脈粥樣硬化和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
2. 可能有助于減輕帕金森病的癥狀
研究表明，?；撬?/a>可能有助于腦細(xì)胞的再生，這可能有利于治療帕金森病等神經(jīng)退行性疾病。有趣的是，研究表明，與對照組相比，帕金森病患者的?；撬?/a>水平更低。不僅如此，較低的水平也與運(yùn)動嚴(yán)重程度增加有關(guān)。盡管需要更多研究牛磺酸對帕金森病患者的潛在益處，但一些研究表明，?；撬?/a>可以通過改變參與線粒體功能的特定酶的活性來幫助減輕癥狀的嚴(yán)重程度。
3. 可能減少代謝綜合征
代謝綜合征是一組會增加患心臟病、中風(fēng)和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的疾病。這些病癥包括高血壓、腹部脂肪過多、膽固醇或甘油三酯水平升高以及高血糖。2016 年發(fā)表在《食品與功能》上的一篇評論分析了人類和動物研究的結(jié)合，并報(bào)告說牛磺酸被發(fā)現(xiàn)“對代謝綜合征具有有效的作用，包括降低甘油三酯以預(yù)防肥胖、改善胰島素抵抗以調(diào)節(jié)葡萄糖代謝、降低膽固醇，以防止飲食引起的高膽固醇血癥，并……降低血壓。”雖然肯定需要更多的研究，但其他研究也表明，如果與規(guī)律的體育活動和健康、全面的飲食相結(jié)合，它可能有助于預(yù)防代謝綜合征。
4. 幫助牙周病患者
牛磺酸作為一種抗氧化劑，這意味著它可以幫助對抗有害的自由基并防止體內(nèi)氧化應(yīng)激。一些研究還表明，它可能有助于治療牙周病，牙周病是一種經(jīng)常由刷牙和使用牙線不良引起的牙齦感染。在印度安納馬萊大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，給慢性牙周炎患者服用?；撬峥梢詼p少牙齦和血液中的氧化應(yīng)激，這有助于促進(jìn)愈合和改善口腔健康。
5. 可以提高運(yùn)動表現(xiàn)
許多運(yùn)動員經(jīng)常服用牛磺酸補(bǔ)充劑，以提高身體表現(xiàn)和耐力。在一項(xiàng)研究中，八名中長跑運(yùn)動員在跑步前兩小時(shí)消耗了1,000 毫克，結(jié)果發(fā)現(xiàn)平均可提高 1.7% 的成績。日本的另一項(xiàng)研究表明，?；撬嵫a(bǔ)充劑與力量和耐力的改善有關(guān)，這要?dú)w功于?；撬?/a>作為抗氧化劑和防止運(yùn)動引起的 DNA 損傷的能力。動物模型和人體研究還發(fā)現(xiàn)，?；撬?/a>可能有助于防止肌肉損傷并增加運(yùn)動過程中的脂肪燃燒，這兩者在提高運(yùn)動表現(xiàn)方面都非常有益。
牛磺酸的食物來源
?；撬?/a>天然存在于各種肉類和乳制品中。對于大多數(shù)人來說，這意味著如果你吃均衡的飲食，你可能會得到你需要的一切。它還存在于以牛奶為基礎(chǔ)的嬰兒配方奶粉中，也可以作為非乳制嬰兒配方奶粉的補(bǔ)充劑添加。根據(jù)食品和藥物管理局(FDA) 的說法，典型的雜食性飲食每天提供 9-400 毫克牛磺酸。乳蛋素食的飲食攝入量估計(jì)約為每天 17 毫克，而許多純素飲食完全缺乏這種重要的氨基酸。然而，除了在極度疾病和壓力期間，身體能夠自行產(chǎn)生牛磺酸，一些研究表明，當(dāng)攝入量低時(shí)，身體可能會減少排泄以保持水平。雖然它經(jīng)常出現(xiàn)在運(yùn)動飲料和補(bǔ)充劑中，但這種重要氨基酸的天然來源也很多。以下是一些主要的?；撬?/a>來源：
※肉類和家禽
※海鮮
※乳制品
※母乳和嬰兒配方奶粉
