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核黃素（是什么，性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，用途）
Release Time：2021-11-19核黃素是什么？
核黃素是人體必需的營養(yǎng)素，是屬于維生素 B 家族的熱穩(wěn)定性和水溶性黃素。核黃素是輔酶黃素單核苷酸 (FMN) 和黃素腺嘌呤二核苷酸 (FAD) 的前體。這些輔酶在正常組織呼吸、吡哆醇活化、色氨酸到煙酸的轉(zhuǎn)化、脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)代謝以及谷胱甘肽還原酶介導(dǎo)的解毒中至關(guān)重要。核黃素也可能參與維持紅細胞完整性。這種維生素對于健康的皮膚、指甲和頭發(fā)至關(guān)重要。
核黃素性質(zhì)
| 核黃素分子式 | C17H20N4O6 |
| 核黃素分子量 | 376.4g/mol |
| 核黃素密度 | 1.21g/cm3 |
| 核黃素熔點 | 280 °C (分解) |
| 核黃素外觀 | 黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，有輕微氣味 |
| 核黃素溶解性 | 極易溶于稀堿（分解）；微溶于醇；不溶于脂溶劑 |
核黃素結(jié)構(gòu)
核黃素用途
※作為化妝品著色劑
※醫(yī)藥、營養(yǎng)、動物飼料補充劑
※強化面粉、膳食補充劑
※Mirasol 病原體減少技術(shù) (PRT) 治療使用核黃素（維生素 B2）結(jié)合紫外線 (UV) 來滅活血小板濃縮物 (PC) 中的病原體
※用于丙烯酰胺凝膠聚合作用的光催化劑
