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L-絲氨酸的（簡(jiǎn)介，好處）
Release Time：2021-10-14L-絲氨酸的簡(jiǎn)介
絲氨酸是一種在許多生物合成途徑中發(fā)揮作用的氨基酸。它是 S-腺苷甲硫氨酸生成過(guò)程中發(fā)生的甲基化反應(yīng)的一碳單元的主要來(lái)源。它也是許多重要氨基酸的前體，包括半胱氨酸和甘氨酸。它被認(rèn)為是一種非必需氨基酸，因?yàn)樗窃隗w內(nèi)產(chǎn)生的，但我們需要攝入富含這種氨基酸的食物，以保持最佳健康所需的水平。它實(shí)際上已被 稱為“條件性非必需氨基酸”，因?yàn)樵谀承┣闆r下，人類無(wú)法合成足夠多的數(shù)量來(lái)滿足必要的細(xì)胞需求。
氨基酸形成我們的活細(xì)胞和構(gòu)成我們免疫系統(tǒng)的抗體。它們構(gòu)成對(duì)我們生存至關(guān)重要的蛋白質(zhì)，并且需要它們將氧氣輸送到我們的身體各處。特別是絲氨酸在大腦功能和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的健康中起著重要作用。絲氨酸的眾多好處之一是它在形成人體內(nèi)每個(gè)細(xì)胞所需的磷脂中發(fā)揮作用。它在蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞內(nèi)代謝中起著關(guān)鍵作用，它還參與 RNA、DNA、免疫功能和肌肉形成的功能。色氨酸的生產(chǎn)需要絲氨酸，色氨酸是一種用于制造血清素的必需氨基酸。它還在神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為 D-絲氨酸。眾所周知，D-絲氨酸可以促進(jìn)認(rèn)知健康。它是“L-絲氨酸的右旋異構(gòu)體”，兩個(gè)分子相互鏡像。D-絲氨酸激活大腦中作為神經(jīng)遞質(zhì)起作用的 NMDA 受體。研究表明，它可以作為精神分裂癥、抑郁癥和認(rèn)知功能障礙的治療劑。
L-絲氨酸的好處
1. 改善大腦功能
研究表明，L-絲氨酸具有神經(jīng)保護(hù)作用，可通過(guò)多種生化和分子機(jī)制發(fā)揮作用，以支持大腦功能。它在磷脂酰絲氨酸的合成中起著至關(guān)重要的作用，磷脂酰絲氨酸是大腦神經(jīng)元的一種成分，并且已知它作為大腦中的神經(jīng)調(diào)節(jié)劑具有關(guān)鍵作用。在比較絲氨酸與磷脂酰絲氨酸時(shí)，L-絲氨酸對(duì)于磷脂酰絲氨酸（一種脂質(zhì)）的合成至關(guān)重要。磷脂酰絲氨酸用于改善記憶力和促進(jìn)腦粉。這就是為什么服用L-絲氨酸治療癡呆癥、帕金森氏癥和阿爾茨海默氏癥很受歡迎的原因。Pharmacy Times 發(fā)表的一篇文章指出，具有環(huán)境或可能遺傳的神經(jīng)退行性疾病風(fēng)險(xiǎn)的人可能會(huì)從使用L-絲氨酸補(bǔ)充劑中受益。
2. 對(duì)抗纖維肌痛
研究表明，一些與纖維肌痛作斗爭(zhēng)的人可能缺乏絲氨酸，這會(huì)改變身體制造色氨酸和血清素的能力。發(fā)表在Biochemical and Molecular Medicine 上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)慢性疲勞綜合征患者進(jìn)行尿液檢測(cè)并與對(duì)照組相比時(shí)，患者的絲氨酸水平顯著降低。
3. 有助于緩解壓力
絲氨酸是產(chǎn)生氨基酸色氨酸所必需的，色氨酸是一種天然的壓力緩解劑和松弛劑。增加的色氨酸有助于緩解焦慮和抑郁癥狀，因?yàn)樗糜谥圃煅逅?，一種在體內(nèi)自然產(chǎn)生的鎮(zhèn)靜化學(xué)物質(zhì)。發(fā)表在營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)上的研究發(fā)現(xiàn)，色氨酸可以改善壓力引起的荷爾蒙和行為障礙的治療方法。血清血清素水平對(duì)心理健康狀況的影響已得到證實(shí)。由于絲氨酸對(duì)于色氨酸和血清素的產(chǎn)生至關(guān)重要，因此維持正常水平可能有助于緩解壓力癥狀。
4. 改善睡眠
在日本進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，睡前服用L-絲氨酸可以改善人類睡眠。當(dāng)對(duì)睡眠不滿意的參與者在睡前 30 分鐘服用氨基酸或安慰劑時(shí)，治療組的“睡眠開(kāi)始”和“睡眠維持”得分顯著提高。在另一項(xiàng)研究中，當(dāng)被問(wèn)及“你昨晚睡得如何？”時(shí)，服用這種氨基酸用于睡眠的參與者表現(xiàn)出顯著改善。
5. 抗癌
發(fā)表在《細(xì)胞生物學(xué)雜志》上的研究表明，活性絲氨酸合成可能需要“以影響癌癥的方式促進(jìn)氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)、核苷酸合成、葉酸代謝和體內(nèi)平衡”。研究表明，改變的絲氨酸代謝在癌癥中起作用。L-絲氨酸代謝是維持體內(nèi)平衡所必需的，因?yàn)樗鼮槲覀兊募?xì)胞氧化營(yíng)養(yǎng)素和以 ATP 形式產(chǎn)生能量所需的過(guò)程提供燃料。研究人員認(rèn)為，由于多種原因，這種氨基酸的可用性增加可能對(duì)癌細(xì)胞增殖很有價(jià)值，包括這種氨基酸對(duì)于許多在抗癌生長(zhǎng)中發(fā)揮作用的大分子的生物合成至關(guān)重要。
6. 可能對(duì)抗 1 型糖尿病
發(fā)表在Plus One 上的一項(xiàng)動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)補(bǔ)充這種氨基酸可降低小鼠 1 型糖尿病的發(fā)病率和胰島炎評(píng)分。L-絲氨酸補(bǔ)充劑還降低了血糖水平，并導(dǎo)致體重略有下降。該數(shù)據(jù)表明絲氨酸補(bǔ)充劑可能對(duì)自身免疫性糖尿病的發(fā)展產(chǎn)生影響。
7. 增強(qiáng)免疫功能
人體免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)需要氨基酸。絲氨酸在免疫系統(tǒng)使用的免疫球蛋白和抗體的生產(chǎn)中發(fā)揮作用。
